Inducción, vitrocerámica y gas: ventajas e inconvenientes

Sobre gustos, dicen, no hay nada escrito, pero cuando surge la cuestión de qué tipo de cocina es mejor, todos queremos imponemos nuestro criterio y desdeñamos el de los demás. Hoy prescindimos del debate y os traemos un resumen de ventajas e inconvenientes de los principales tipos de cocina: vitrocerámica, gas e inducción.