Publicado en Recetas

En Huelva Home sabemos lo mucho que os gustan las recetas de cocina, por eso hemos abierto una nueva categoría de nuestro blog donde os enseñaremos a preparar unos platos deliciosos. ¿Y qué mejor que comenzar con el plato más característico de nuestra tierra? Las ‘habas con choco‘ es un plato muy nutritivo y sabroso. ¿Cuánto hace que no lo coméis en casa?

Ingredientes:

  • 1 kg de habas tiernas.
  • 1 kg de chocos.
  • 1 vaso de vino blanco.
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cebolla.
  • 2 cucharadas de pimentón dulce.
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 vasos de agua.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

Preparación:

En primer lugar cortamos los dientes de ajo y la cebolla y los sofreímos con aceite de oliva, a continuación le añadimos los chocos, previamente bien limpiados y cortados en taquitos, y rehogamos todos los ingredientes.

Posteriormente, echamos las habas con la vaina troceada, las dos cucharadas de pimentón dulce y removemos hasta que todos los ingredientes queden dorados.

Por último, echamos el vaso de vino, la sal y las hojas de laurel, llenamos la olla con agua y la dejamos hervir. Sabremos que nuestro plato está listo cuando el choco esté tierno.

¿Y tú cómo la preparas? Si lo haces de manera diferente, estaremos encantados de escuchar cómo lo preparas.

¡Esperamos vuestros comentarios!